Foé sinh ra vào ngày 1 tháng 5 năm 1975 tại Yaoundé. Foé bắt đầu sự nghiệp của mình là một cầu thủ nghiệp dư ở Second Division Union Garoua[2] trước khi chuyển sang Canon Yaoundé, một trong những câu lạc bộ lớn nhất Cameroon, nơi anh đã giành được Cúp quốc gia Cameroon vào năm 1993.[3] Anh xuất hiện lần đầu quốc tế của mình trong trận đấu với Mexico trong tháng 9 năm 1993[4], và năm sau, anh được gọi vào đội tuyển quốc gia tham dự World Cup 1994, sau đó ra sân ở đội hình xuất phát trong cả ba trận đấu của Cameroon[5] tại giải đấu này.

Marc-Vivien Foé mất đột ngột vào ngày 26 tháng 6 năm 2003 trong khi đang thi đấu ở Cúp Liên đoàn các châu lục 2003 diễn ra tại Pháp với đội tuyển Colombia khi mới 28 tuổi.